秋田米と言えば「あきたこまち」が有名ですが2022年にサキホコレという新種がデビューしました。日本一の高級米をめざして徹底的にこだわって開発された品種です。
「サキホコレが気になっているけど購入しようか迷っている…」という方に向けてサキホコレが、どんなお米なのか？他のお米との違いや評判を紹介します。爆売れしている駅弁の情報もありますので興味のある方はチェックしてみてください。
サキホコレの特徴
お米や炊飯器の説明でよく「ツヤツヤ」「もちもち」「甘い」って言いますよね。でもサキホコレを食べたらそんな言葉では表現できないくらい素晴らしい味わい！
🍚しっかりとした粒感
🍚炊きたてはツヤツヤ
🍚もちもちで噛めば噛むほど甘みがでてくる
🍚米粒の表面はハリがあるのに中はやわらかい食感
🍚冷めても美味しい
秋田県でおいしいお米ができる理由は稲作にぴったりな気候だから。夏は稲がすくすく育つのに最適な暑さと湿度。冬になるとたくさんの雪が積もるんですが、この雪が春から夏にかけて解けて稲作に欠かせないきれいな水になります。
雪解け水は年間を通して稲にたっぷりと水を与えてくれる「自然からの素敵なプレゼント」みたいなもの。自然の恵みが豊富な環境だからこそ秋田県のお米作りが成功しているんです。
サキホコレ「米の食味ランキング」で特A評価！
「サキホコレ」は日本穀物検定協会の食味ランキングで特A評価を取得しました！みなさんも聞いたことがあると思いますが特AやAというランク付け。
「米の食味ランキング」は一般社団法人日本穀物検定協会が公益事業として毎年実施している銘柄米の格付。全国の代表的な産地品種の米の食味試験が実施された結果を食味ランキングとして発表しています。要チェックのランキングですね。
評価項目は外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価
お米マイスターの評価
お米のプロフェッショナルたちからもお墨付きをもらっているんです。専門家の方々が「味も品質も本当に素晴らしい」って太鼓判を押してくれています。
特徴的なのは、お米本来の優しい甘さ。口に入れると、ふわっと広がる自然な甘みが感じられます。
でも他のお米とちょっと違うところがあって後味がベタつかずサッパリ。だから朝ごはんにもピッタリ！朝でも昼でも夜でもどんなタイミングで食べても満足できる優秀なお米。
サキホコレのクチコミ
美味しいご飯の炊き方
サキホコレの炊き方を紹介。やっぱりお米屋さんが丁寧に解説している動画がとても参考になります。プロの技が詰まった炊飯方法を見ることができるのでぜひチェックしてみてください。
とくに水加減や蒸らし時間など細かいポイントまでしっかり説明されているので美味しく炊くためのコツがよく分かります！
サキホコレどこで買えるの？全国の直売店
お近くでサキホコレを購入したい方は秋田県が公式に認定した販売店舗の一覧をサキホコレ販売店のページで簡単に確認することができます。
各店舗の営業時間や取り扱い商品などの詳細情報も確認できるので便利。
通販でサキホコレを購入したい方はコチラ
通販をご希望の方はオンラインショップの商品一覧をこちらからご覧いただけます。新米の時期には特別価格での提供も！ぜひチェックしてみてください。
サキホコレ駅弁が爆売れ！
特上サキホコレ駅弁です！特上2段重…秋田牛と比内地鶏のそぼろ肉をご飯の両端に盛り付け。豪華版のお弁当！
特上サキホコレ弁当
価格：1,780円（税込）
【お品書き】サキホコレの白いご飯。秋田牛すき焼き風煮（椎茸・筍入）、秋田比内地鶏のそぼろ肉、とんぶり入り揚げ蒲鉾串、わかさぎ唐揚げ、鶏のお狩場焼き、鮭塩麹焼きアスパラ添え、煮物盛り合わせ（有頭海老・人参・さつまいも・ふき）、厚焼き卵、いぶりがっこ（大根・人参）、梅
通常のサキホコレ駅弁。ご飯が目立つよう真ん中にインしてます。主役のお米が引き立つレイアウト。
サキホコレ弁当
税込価格：1,280円
【お品書き】サキホコレの白ご飯（梅）、秋田牛（秋田県産黒毛和牛）煮（秋田県産シイタケ・千切り筍入り）アスパラ添え、人参煮、比内地鶏ミニメンチ串、漬物（いぶりがっこ盛り合わせ／大根・人参）、椎茸煮（秋田県産）、とんぶり（秋田県産）入りの「かまぼこ」、こごみ胡麻和え（山菜）、卵焼き
サキホコレ駅弁が買える場所はこちら
惣菜・べんとうグランプリの優秀賞受賞
「特上サキホコレ弁当」が日本食糧新聞社主催の惣菜・べんとうグランプリの「駅弁・空弁部門」で優秀賞に選ばれました！
「サキホコレ駅弁」購入者のクチコミ
さいごに
ぜひ一度味わっていただきたい秋田県が誇る自慢のサキホコレ。その素晴らしさを実感していただけると嬉しいです。